弊社の営業時間は、9：00～17：00となっております。
また、定休日は第2・第4土曜日、日曜日、祝日です。
お電話でのお問い合わせ・ご相談は、緊急の場合を除き、営業時間中にお願いいたします。

山梨県全域をカバーさせていただいております。

お取引金額や業務内容などにより柔軟に対応いたしております。
詳細はお気軽にご相談下さいませ。

リース会社やファイナンス会社を通じてご利用いただいております。

専門スタッフが対応いたします。
メーカー対応が必要な場合は手配致します。

ご要望に応じて特注で製作させていただきます。

ご要望・ご予算などをお聞きして、お見積をお出し致します。
お気軽にお申し付け下さい。

お客様のご要望に応じた最適な厨房レイアウトの提案や機器選定をし、
オープンまで万全のサポートをさせていただきます。

既存機器のガス配管等を確認する必要があるので、下見をさせていただいた上で、
同等品のご提案をさせていただきます。

ステンレスは「錆びにくい鋼」で、錆びない鋼ではありません。
鉄製の缶や包丁などを置きっぱなしにするとそこから錆びが発生する場合があります。

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point：危害分析重要管理点）は1960年代に米国で宇宙食製造のために開発された概念で、
食材の育成・加工・調理さらには人の口に入るまでの全工程における危険性を明確にし、
その危害を防止する為の管理点や方法を確認（HA：危害分析）し、重点的に監視（CCP：重要管理点）及び記録するシステムです。

自然対流式オーブン … オーブン庫内の熱風を自然な状態で循環させ調理します。
庫内の熱風はゆっくり循環し、じっくりと包み込むように加熱調理します。
そのためしっかりと食材の中まで火が通ります。

強制対流式オーブン（コンベクションオーブン） … オーブン庫内の熱風をファンで強制的に循環させる方式で、
機器の性能にもよりますが立ち上がり時間や調理時間が早く、均一に熱風を循環させるため焼きムラを抑えることができます。